1、主料：乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块;调料：高汤3大匙，料酒1小匙 ， 精盐1小匙，味精1/2小匙；
2、将鸽子宰杀洗净 ， 放入沸水中焯过，火腿切片 ， 葱洗净打结，姜洗净切片；
【清蒸鸽子的做法与功效 蒸鸽子最正确的方法】
3、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜 ， 加入盐、味精调味即成 。
4、此炖菜具有养血益肝 ， 熄风止痉的作用 。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木 。

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