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五花肉的家常做法简单 如何做红烧肉 【五花肉的家常做法简单 如何做红烧肉】(1)、原料：精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶 。
(2)、调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒 。
(3)、五花肉切条放入凉水中撇去血沫，焯水定型 。
(4)、捞出后晾凉切一样大的方块 。
(5)、锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料 。
(6)、放入肉块煸炒，锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色 。
(7)、炒到白糖变成枣红色关小火 。
(8)、糖色的气泡由大变小迅速关火，倒入开水 。
(9)、加少许绍酒，加开水烧，熟得快，加入茶叶水，可以去腥味 。
(10)、最后加酱油调色，加盐调味 。
(11)、炒锅大火，放冰糖，使汁粘稠即可出锅，香葱段点缀 。

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