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鲍鱼为啥蒸了会硬 鲍鱼蒸了变硬的原因 (1)、一般正常情况下 ， 鲍鱼肉质细嫩 ， 蒸熟之后是不会出现变硬的情况的；
【鲍鱼为啥蒸了会硬 鲍鱼蒸了变硬的原因】(2)、要是鲍鱼蒸熟之后变硬了 ， 那么主要考虑是蒸鲍鱼的时间过长 ， 导致鲍鱼中的蛋白质、维生素、纤维素等成分物质变硬 ， 导致鲍鱼肉质发硬导致的 ， 这就是为什么鲍鱼不建议蒸太长时间的原因 。
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