冻兔子如何剥皮 冻兔子怎么剥皮


冻兔子如何剥皮 冻兔子怎么剥皮

文章插图
冻兔子如何剥皮 冻兔子怎么剥皮 (1)、用刀在兔子的两个后腿离脚1-2寸处各用刀转圈划开;
(2)、然后从开口处分别沿大腿内侧向裆下划开,并使两条切线交汇;
(3)、这时的兔皮就像一个筒子,一端开口;
(4)、将兔皮从大腿开始小心与兔肉剥离,不要使太大的劲,以免撕破,遇到皮肉纠缠不分,可以用快刀小心削开;
【冻兔子如何剥皮 冻兔子怎么剥皮】(5)、剥到前腿处,如后退,在离前脚1寸处转圈将皮划开,前腿可以从皮筒中退出;