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食材：
牛里脊200克，甜椒100克，芹菜100克，姜1块，蒜2瓣，花椒1克，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，豆瓣酱1勺 。


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步骤：
1.牛肉洗净切碎，甜椒切丁，芹菜切丁，姜切末，蒜切末 。


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2.牛肉中放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺腌制20分钟 。


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3.油温烧至6成热，放入姜蒜末、花椒、豆瓣酱1勺炒香，放入牛肉末、芹菜丁、甜椒丁炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可 。
【芹菜甜椒碎牛肉的做法】

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