怎样做虾既简单又好吃制作蒜蓉蒸虾的方法 _生活百科

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怎样做虾既简单又好吃制作蒜蓉蒸虾的方法 【怎样做虾既简单又好吃制作蒜蓉蒸虾的方法】(1)、主料：鲜虾200克、豆腐1块、大蒜40克、姜2片、香葱1颗、鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、米酒1大勺、清水1大勺、糖少许、香油少许。
(2)、虾子洗净，剪去长须，用刀在虾背由头直剖至虾尾处，把肠泥取出，并在腹部剪两刀，将腹部的筋剪短，这样处理过后，蒸出来的虾子才是直的。
(3)、大蒜切成蒜蓉，生姜切末，香葱切成葱花备用。
(4)、所有调味料（鲜酱油、蚝油、米酒、清水、糖、香油）加蒜蓉、姜末混合成酱汁备用。
(5)、豆腐切成大片平铺在蒸盘底部，淋上一些蒜蓉酱汁，入水滚的蒸锅中先蒸2、3分钟，把处理好的虾子一只只整齐的平铺在豆腐之上，淋上蒜蓉酱汁，放入水滚的蒸锅中大火蒸5分钟。
(6)、把1大勺油烧至高温，取出蒸好的虾子撒上葱花，呛油，就大功告成了。

怎样做虾既简单又好吃 制作蒜蓉蒸虾的方法

怎样做虾既简单又好吃制作蒜蓉蒸虾的方法