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香煎猪排的做法 如何做香煎猪排 (1)、主料：猪大排250克 。
【香煎猪排的做法 如何做香煎猪排】(2)、辅料：洋葱适量、蒜适量、姜、蛋清1个 。
(3)、配料：黑胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量、精盐适量、玉米淀粉适量、清水适量 。
(4)、可以清洗后放冰箱急冻约20分钟，这样更好切 。
(5)、把猪排切片用刀背敲松，厚约0.3CM 。
(6)、加入蛋清1个、料酒1匙、生抽1匙、食用油1匙、清水1匙抓匀 。
(7)、放入玉米淀粉抓匀腌制约30分钟 。
(8)、电饼铛里放入洋葱丝煎香，放入大排 。
(9)、煎至变色，翻面 。
(10)、煎至两面微黄 。
(11)、加点黑胡椒粉即可 。

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