1、食材：荞麦面适量、葱白15g、老抽20g、生抽30g、芥末适量
2、葱白切沫 。
3、生抽+老抽+清水煮开后盛出，加葱白（烫一下少些辛辣），放冰箱冷却 。

【日式荞麦面的家常做法 日式荞麦面的吃法】4、荞麦面煮熟，捞出放入冰水中降温，控水捞出 。
5、荞麦面摆盘，撒上海苔丝 。
6、蘸汁里加芥末 ， 蘸着开吃 。

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