1、原料：甲鱼、姜片、盐、料酒 。
2、将开水冲入甲鱼泡2分钟，去掉外膜、剪掉脚趾 。
3、清除内脏洗净捞出 。

4、放入盘中，在甲鱼的肚子里，加适量的盐抹匀 。
5、随后，搁入姜片 。
6、接着，翻过来，搁入剩余的姜片 ， 加适量的料酒 。
7、然后，放入高压锅里 。
【清蒸甲鱼的方法 清蒸甲鱼最简单的方法】8、最后，焖至没气后开盖取出 。

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