1、原料：小白虾半斤、白胡椒粉、盐、糖、鸡精、料酒各适量 。
2、小白虾剪去虾须 。
3、小虾洗干净，加胡椒粉、盐、糖、鸡精、料酒腌制20分钟 。腌好后控干水 。

4、锅中多加一些油，加小虾爆炒 。
【小白虾的简单做法窍门 小白虾的简单做法】5、煸炒至小虾焦黄，脆脆的，关火 。
6、装盘，脆脆的，连虾头都可以吃 。

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