糖醋丸子的做法


糖醋丸子的做法

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食材:
猪肉馅、鸡蛋、姜、蒜、白糖、醋、番茄酱、生抽、料酒、五香粉、水淀粉半碗 。

糖醋丸子的做法

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步骤:
1.姜切末,蒜切末 。调糖醋汁:白糖10克,醋2勺,番茄酱1勺,生抽1勺,清水30克拌匀 。

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2.猪肉馅中加入盐半勺,料酒1勺,生抽1勺,五香粉2克,鸡蛋1个顺时针搅拌上劲 。

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3.油温烧至7成热,将肉馅团成丸子,放入锅中炸至金黄,捞出待用 。

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4.锅中留底油,爆香姜蒜末,放入丸子、糖醋汁焖煮2分钟,倒入水淀粉收汁即可 。
【糖醋丸子的做法】
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