文章插图
黑芝麻软欧包的做法 具体如何做 (1)、中种所有的材料混合揉成团 。
(2)、揉好的中种面团揉圆放在料理碗中，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大 。
(3)、扒开面团有蜂窝状即可 。
(4)、把主面团中除了黄油之外所有材料和中种混合一起，启动和面程序15分钟 。
(5)、加入黄油继续揉，揉至完全扩展 。
(6)、把面团揉圆用保鲜袋盖住松弛20分钟 。
(7)、把面团按压成中间厚周边薄，码上葡萄干 。
(8)、像捏包子一个包好，收口朝下，送入烤箱发酵，（夏天不用开电源） 。
(9)、用刀片割出自己喜欢的花纹，这时预热烤箱上下火170度10分钟 。
【黑芝麻软欧包的做法 具体如何做】(10)、送进烤箱上火150度下火160度烤30分钟 出炉移至烤网晾凉 。

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