文章插图
新鲜羊肉怎样做好吃 如何样煮羊肉简单又美味 (1)、羊肉用冷水浸泡2分钟 ， 期间换几次水 。
(2)、姜切片 ， 香菜切段 。
(3)、羊肉下锅倒水 ， 水开后煮30分钟 。
(4)、捞出后用清水清洗2-3遍 。
(5)、锅里到一勺油 ， 放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味 ， 倒入羊肉翻炒一下 ， 加水盖过羊肉即可 。
(6)、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油 ， 盖上盖子焖煮 ， 水开后转小火煮1个半小时 。
【新鲜羊肉怎样做好吃 如何样煮羊肉简单又美味】(7)、期间可以开盖几次加水 ， 防止干锅 。
(8)、加入香菜 ， 翻炒美味的羊肉即可出锅 。

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