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油茶煲鸡的做法和配方 油茶煲鸡怎么做 (1)、原料：面粉500克 ， 牛骨髓油150克 ， 黑芝麻20克 ， 白芝麻20克 ， 核桃仁20克 ， 瓜子仁10 ， 白糖和糖桂花汁各适量 。
(2)、在锅内放入面粉 ， 用微火搅炒约10余分钟 ， 待面粉呈现麦黄色时即熟 ， 取出过细箩 ， 仍放回原锅中 。
(3)、另起锅放入牛骨髓油 ， 用旺火烧到油将冒烟时 ， 立即倒入熟炒面里搅拌均匀 。待用 。
(4)、将黑、白芝麻用微火炒出香味 ， 核桃仁炒熟去皮 ， 剁成细末 ， 连同瓜子仁一起倒入炒面中 ， 即成油炒面 。
【油茶煲鸡的做法和配方 油茶煲鸡怎么做】(5)、用法：吃时将油炒面分盛10个碗内 ， 用沸水冲搅成稠糊状 ， 然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀 ， 即成 。

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