怎么清炖羊 这样做绝对好吃


怎么清炖羊 这样做绝对好吃

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怎么清炖羊 这样做绝对好吃 (1)、羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点 。土豆2个,青萝卜1条,胡萝卜2条,葱白1截,酱1块,花椒适量 。
【怎么清炖羊 这样做绝对好吃】(2)、最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了 。
(3)、羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热 。
(4)、羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好 。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块 。
(5)、姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味 。
(6)、将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上 。
(7)、出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜 。