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冷冻豆腐怎么做才好吃 冷冻豆腐家常做法 冻豆腐炖鲢鱼：
【冷冻豆腐怎么做才好吃 冷冻豆腐家常做法】(1)、主料：冻豆腐、鲢鱼头；辅料：笋干、薏米、葱、姜 。
(2)、调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒 。
(3)、将冻豆腐切块 ， 葱切段、姜切片 ， 鱼头洗净 ， 锅中放少许油 ， 下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄 ， 烹少许料酒 ， 放入笋干和薏米；
(4)、锅中加适量开水 ， 放入豆腐 ， 大火炖20-30分钟 ， 加盐、胡椒粉、白糖调味 ， 出锅时淋少许熟猪油、撒上葱花或青蒜叶末即可 。

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