酸菜鱼简介 酸菜鱼简介图片

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1、酸菜鱼也称为酸汤鱼 , 是一道源自重庆的经典菜品 , 以其特有的调味和独特的烹调技法而著称 。
【酸菜鱼简介 酸菜鱼简介图片】2、酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲 。

3、关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,至今也无法考证,后经传承 , 制作方法也各有不同,但口味基本一致 。
4、酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸 , 能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心?。虼耍喑杂憧梢越】党な?。