回答1、一级小麦:容重≥790g/L,不完善粒≤6.0%,杂质总量≤1.0%,水分含量≤12.5% 。2、二级小麦:容重≥770g/L,不完善粒≤6.0%,杂质总量≤1.0%,水分含量≤12.5% 。3、三级小麦:容重≥750g/L , 不完善粒≤8.0%,杂质总量≤1.0%,水分含量≤12.5% 。
一、小麦等级划分标准 , 小麦不完善粒标准
1、一级小麦
容重≥790g/L,不完善粒≤6.0% , 杂质的总量≤1.0%(其中矿物质≤0.5%),水分含量≤12.5%,色泽和气味正常 。
2、二级小麦
容重≥770g/L,不完善粒≤6.0%,杂质的总量≤1.0%(其中矿物质≤0.5%),水分含量≤12.5%,色泽和气味正常 。
3、三级小麦
容重≥750g/L,不完善粒≤8.0%,杂质的总量≤1.0%(其中矿物质≤0.5%),水分含量≤12.5% , 色泽和气味正常 。
4、四级小麦
容重≥730g/L,不完善粒≤8.0%,杂质的总量≤1.0%(其中矿物质≤0.5%),水分含量≤12.5%,色泽和气味正常 。
【小麦等级划分标准,小麦不完善粒标准】5、五级小麦
容重≥710g/L , 不完善粒≤10.0%,杂质的总量≤1.0%(其中矿物质≤0.5%) , 水分含量≤12.5% , 色泽和气味正常 。
二、小麦其他分类
以下内容是根据小麦的皮色、粒质和播种季节分类:
1、白色硬质冬小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的冬小麦 。
2、白色硬质春小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的春小麦 。
3、白色软质冬小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90% , 粉质率不低于70%的冬小麦 。
4、白色软质春小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,粉质率不低于70%的春小麦 。
5、红色硬质冬小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90% , 角质率不低于70%的冬小麦 。
6、红色硬质春小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90% , 角质率不低于70%的春小麦 。
7、红色软质冬小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,粉质率不低于70%的冬小麦 。
8、红色软质春小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,粉质率不低于70%的春小麦 。
9、混合小麦:不符合以上各条规定的小麦 。
10、其他类型小麦的分类方法另行规定 。
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