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伏特加酒以谷物或马铃薯为原料 ， 经过蒸馏制成高达95度的酒精 ， 再用蒸馏水淡化至40度到60度 ， 并经过活性炭过滤 ， 使酒质更加晶莹澄澈 ， 无色且清淡爽口 ， 使人感到不甜、不苦、不涩 ， 只有烈焰般的刺激 ， 形成伏特加酒独具一格的特色 。
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【伏特加是白酒还是洋酒 伏特加是什么酒】伏特加其实是一种蒸馏酒 ， 它主要是在由水和已经被蒸馏过的酒精混合而成的 。因此 ， 在各种调制鸡尾酒的基酒之中 ， 伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒 。伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用 ， 也有少量的如香型伏特加 ， 在稀释后还要经串香程序 ， 使其具有芳香味道 。
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