滑嫩红烧鱼的做法 滑嫩红烧鱼如何做


滑嫩红烧鱼的做法 滑嫩红烧鱼如何做

文章插图
滑嫩红烧鱼的做法 滑嫩红烧鱼如何做 (1)、材料:鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、蚝油2茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量 。
(2)、鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟 。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈;
(3)、锅中放油烧热,放入鲳鱼,用小火将两面都煎至金黄;
【滑嫩红烧鱼的做法 滑嫩红烧鱼如何做】(4)、放入蒜片、姜片、红尖椒圈,再加入料酒、 酱油和适量清水,小火煮至熟透,放入白糖和盐调味,装盘时撒上葱花就可以了 。