食材_三黄鸡一般炖多长时间窍门 三黄鸡炖多久才能炖熟


食材_三黄鸡一般炖多长时间窍门 三黄鸡炖多久才能炖熟

文章插图
【食材_三黄鸡一般炖多长时间窍门 三黄鸡炖多久才能炖熟】视情况而定,体型较小的炖15分钟左右,体型较大的需炖25分钟左右 。三黄鸡肉质较嫩,炖制时间不宜过长,断生即可,炖的过程中需要不断翻动,使各个部位受热均匀 。三黄鸡营养丰富,在国内外享有较高的声誉,具有体型小、外貌“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点 。