文章插图
菜花饼制作方法 菜花蛋饼的做法 (1)、食材：鸡蛋2个、油菜花50克 。
(2)、把摘出来的油菜花清洗干净和鸡蛋备用 。
(3)、热锅下油 ， 放油菜花进去 ， 加适量的盐翻炒至软 ， 铲上盘中 。
(4)、然后打2个鸡蛋进去 ， 加适量的盐搅拌均匀 。
(5)、再开火下油 ， 把搅拌好的蛋液菜花倒进锅里用中火煎 。
(6)、煎至蛋液稍微凝结 ， 然后用碟子把蛋饼盖住 ， 压紧碟子 ， 再把平底锅翻转 ， 这样蛋饼就完好地落在碟中 。
【菜花饼制作方法 菜花蛋饼的做法】(7)、再开火下油少量的油 ， 然后把蛋饼放回去 ， 煎另一面 ， 再煎2分钟左右就可以出锅了 。

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