毛豆吃了有什么营养毛豆吃了有什么好处毛豆对人有什么作用

缓解疲劳1在夏天吃一些毛豆可以达到一个相当不错的解乏和消暑的功效，夏天人体会排出大量的汗液，导致体内的碱元素会随着汗液流失，导致自身容易出现犯困疲劳的问题。多吃一些毛豆也可以达到一个很好的补充体内钾元素的效果，还可以达到一个健胃的功效，提高自身的食欲。
润肠通便2嫩毛豆的膳食纤维含量高达4%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2% 。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜，其纤维含量都要低于毛豆，如芥蓝含1.6%，菠菜含1.7%，苋菜含1.8%，西兰花含1.6%，韭菜含1.4% 。纤维素能促进肠胃蠕动，所以经常有便秘现象的人不妨多吃些毛豆，可以防治便秘。
提高记忆力3【毛豆吃了有什么营养毛豆吃了有什么好处毛豆对人有什么作用】毛豆总是含有一些胡萝卜素以及卵磷脂的，其实这两种有效成分主要是能够提高人体的记忆力，也能够提高智力，所以一些脑力工作人群或者是一些学生，多吃一些毛豆能够，让个人的学习和工作事半功倍。
改善新陈代谢4毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。

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