主料：花鲢鱼头500克、油适量、盐适量、干红辣椒适量、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、料酒1勺、香菜适量 。
步骤：1、鱼头去鳞，鱼鳃清洗干净，斩成两片码入盆内；
2、放料酒、姜片腌渍30分钟，辣椒切段、葱切长段、姜蒜切末、香菜切大段热锅凉油；
【王弟麻辣鱼头的做法】3、放辣椒段、葱姜末煸炒出香 ， 放入调料、葱段翻炒锅内加水，放入鱼头片 ， 水开煮10分钟即可 。

• 娃娃鱼麻辣味的做法
• 麻辣烫高汤的熬制方法 麻辣烫高汤应该如何熬制
• 麻辣香肠的配料 川味 麻辣香肠的配料
• 简单快速制作麻辣小龙虾 麻辣小龙虾制作教程视频
• 四川麻辣猪肉干怎么做的 四川麻辣猪肉干怎么做
• 麻辣豆腐如何做法好吃 麻辣豆腐如何做法
• 麻辣鲜香卤味图片 麻辣鲜香的卤味
• 麻辣小龙虾可以放香菇吗 麻辣小龙虾里能放竹笋吗
• 麻辣小龙虾视频教学 劲爆麻辣小龙虾教学
• 铁锅鲽鱼头怎么做啊