【蒸野菜如何不发粘 如何蒸野菜不变色】1、准备好面条菜,面条菜摘洗干净,略控水 。
2、放进大碗,加入面粉和玉米面,拌均匀 。
3、使每一片野菜都粘上粉,起蒸锅,笼屉上抹一层食用油,上汽后放入野菜,大火蒸8分钟 。
4、所有调味料放进小碗,搅拌均匀成酱汁;浇在蒸好的野菜上,或者与野菜一起上桌蘸食 。这种方法可以防止蒸野菜时不粘 。
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