1、用清水冲洗两次虾皮 ， 然后温水浸泡20分钟 。期间换水两三次 。
【大虾的虾皮怎么做粉蒸肉 大虾的虾皮怎么做粉】2、洗虾皮的时候注意要将里面的杂质去掉 。
3、然后将虾皮捞出，沥干水分 。
4、可以静置30分钟，也可以放在阳光下晒一晒，这样干得更快 。

5、不要倒油，锅热后将虾皮和芝麻放入不粘锅中 。
6、不断翻炒 ， 将虾皮的水分炒干，虾皮的水分已经变成水蒸气跑出来 。
7、将虾皮炒香，炒至颜色有些发黄 。
8、用手轻轻一碾就碎 ， 炒到这样的程度就可以了 。
9、炒好的虾皮和芝麻盛出，放在一旁冷却 。
10、然后将晾凉的虾皮和芝麻倒入搅拌机中 。
11、用搅拌机搅成粉末，多打几遍，虾皮粉会更细腻 。

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