1、材料：150g豆角 。配料：适量盐、适量胡椒粉、适量白醋、适量糖、适量蒜、适量姜、适量小葱花、适量虾米、香油 。
【豆角水饺怎么调馅好吃 豆角饺子馅怎么调好吃】2、将嫩豆角用淡盐水浸泡十分钟，捞起，在沸水中焯一遍，捞起沥水 。

3、将焯过水的豆角切成小粒，加盐、蒜、姜、小葱、糖；再加少许清水 ， 搅拌均匀 。
4、将清洗干净的小虾米倒入，加点白醋，搅拌均匀；撒黑胡椒；加一勺半香油 ， 搅拌均匀即可 。

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