【清蒸小公鸡要蒸多少分钟 小公鸡怎么蒸好吃】1、主料：童子鸡800克，调料：盐5克、黄酒15克、大葱15克、姜10克 。
2、把半个童子鸡洗干净，切成小块，沥干水;

3、把鸡块放入碗中，均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片;
4、蒸锅内加水 ， 把碗放入蒸锅内，开火烧开，转小火蒸四十分钟左右即可 。

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