1、准备比目鱼3条、五花肉150g、醋，黄酒，老抽，生抽，白砂糖 ， 盐适量 。
2、将比目鱼解冻洗净 。
3、吸干水分 。

4、将五花肉洗净切片 。
5、五花肉放入锅中煎至两面金黄盛出 。
6、放入比目鱼煎熟 。
7、放入葱姜蒜和五花肉 ， 加入醋，黄酒，老抽，生抽，冰糖和适量清水 。
【鲜比目鱼烧肉怎么做 新鲜比目鱼的做法大全】8、煮15分钟加入适量盐再煮一会即可 。

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