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奥利奥能做啥简单的食物 奥利奥能做奥利奥奶油蛋白饼吗 (1)、【材料】鸡蛋清66克 ， 柠檬汁几滴 ， 玉米淀粉3克 ， 细砂糖67克 ， 奥利奥饼干20克 ， 淡奶油150克
【奥利奥能做啥简单的食物 奥利奥能做奥利奥奶油蛋白饼吗】(2)、蛋清里加几滴柠檬汁 ， 用电动打蛋器打发到粗泡 ， 加入玉米淀粉 。
(3)、加入27克细砂糖 ， 打发到比较浓稠的状态 ， 再加入27克细砂糖 ， 打发至顺滑的 ， 偏干性的状态 。
(4)、奥利奥饼干去掉夹心 ， 磨成粉末状 。
(5)、倒13克左右的饼干末到打发好的蛋白霜里 ， 用刮刀从底部向上翻拌几下即可 。
(6)、将拌好的奥利奥蛋白糊勺到铺了油纸的不粘烤盘上 ， 可以分8份 。
(7)、放入到已预热好130度的烤箱中下层 ， 烘烤1个小时左右 。烘烤结束 ， 取出晾凉 。
(8)、淡奶油加13克糖 ， 隔冰水打成可以裱花的状态 。打发好的淡奶油勺在奥利奥饼底上面 ， 再撒点剩余的奥利奥饼干末 ， 放上两块奥利奥饼干装饰即可 。
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