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食材：
猪黄喉150克，猪腰200克，二荆条50克，小米椒30克，泡椒5个，泡姜1块 。


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步骤：
1.猪黄喉洗净切片，猪腰对半切开，剔去筋膜后切花，二荆条切粒，小米椒切粒，泡椒切粒、泡姜切片；


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2.沸水放入黄喉焯水半分钟捞出，放入腰花汆烫至变色，捞出待用；


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3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、泡椒、泡椒、蒜片、花椒炒香；


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4.放入黄喉、猪腰、料酒、生抽炒匀，放入二荆条、小米椒翻炒半分钟，放入盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可 。
【火爆双脆的做法】

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