文章插图
四川腌鱼的制作方法 四川腌鱼的怎么制作 (1)、将买好的鱼，去鳞、去内脏，清洗干净，放在盆中 。腌制的鱼，二三两的最好，容易入味，方便存放，如果超过半斤以上，则在洗干净以后，要将鱼切成小块 。
(2)、在洗干净的鱼上撒上适量食盐、胡椒粉、花椒粉 。食盐按照十斤鱼放半斤食盐的比例调配，也可根据个人口味调放 。胡椒粉、花椒粉依个人口味调放，少量为好 。
(3)、撒上辣椒粉，将鱼和辅料搅拌均匀，并在搅拌时将辅料塞入鱼腹中 。注意戴上一次性塑料手套，以免被辣椒灼伤 。
(4)、将搅拌均匀的放入罐中，压紧，撒入几滴白酒，盖上盖子 。罐子最好选用玻璃或陶制的，盖子不能不密封，隔一层纱布，轻轻扣上即可，不要拧紧 。
【四川腌鱼的制作方法 四川腌鱼的怎么制作】(5)、腌制三天后即可食用 。可以油炸、也可以清蒸 。

• 青青子衿悠悠我心但为君故沉吟至今（青青子衿悠悠我心但为君故沉吟至今出自曹操的长歌
• 奶油草莓三明治的做法
• 鸡脚的营养价值及危害 鸡脚的营养价值
• 麻鱼炖汤如何做 麻鱼炖汤的做法
• 干炸鲜蘑菇的家常做法 干炸鲜蘑菇的做法
• 苍蝇和蜜蜂憔悴的意思是什么 憔悴的意思是什么
• 敲胆经的最佳时间 啥时候敲胆经好呢
• 拉拉裤和纸尿裤哪个好 拉拉裤和纸尿裤的区别是什么
• 绿豆糖水的做法大全 这三种做法都很好吃
• 苹果汤的做法 苹果汤如何做