作文商洛美食排行榜,我喜欢的一种美食( 四 ) _排名世界

每年六七月，山里人从青青的玉米行之间挖出一筐筐新鲜的洋芋，刮皮洗净后放于锅内蒸熟后舀出，然后用他们特制的一种器具来砸，所以叫做“砸糍粑” 。一般在村子附近的河边找寻一块巨石，将蒸出的洋芋倒于石头上，用锤子砸，边砸边给呈糊状且黏成团的糍粑撩点水，以便它筋道起来，等洋芋渐渐变成晶亮且又有一定黏度的面团时，再放入盆中拿回家用刀切成条状，再配以作料比如红红的辣椒，青青的小葱、大蒜等，或者再拌青菜。这样，吃起来既有洋芋的喷香，又有青菜小葱的清香。夏季可以凉吃，冬季可以放进热汤里吃。
商州的糍粑如今已做客省城甚至大江南北，但倘若要吃正宗的商州味糍粑，还须到镇巴、柞水一带乡村去，定会让你一饱口福。
陕西秦岭山区的商洛人，款待佳宾的山珍美味中，必有商芝肉在。商芝肉历史悠久，闻名遐迩。擅长制作商芝肉的大师已应召进京，将商芝肉奉献于国宴之上。商芝肉之驰名，大牛归功于其主料商芝草，它盛产于商洛秦岭山麓。关于它名字的来历，还有一段与四皓公有关的传说。秦末汉初，天下战乱不息，有周、吴、崔、唐四位贤人，在商洛山中商镇之南丹水之阴的商山隐居，以避秦乱，后拒绝了汉王的入仕之请，老死山中，商洛人尊其为“商山四皓”，四皓墓如今犹在商镇，是商洛一景。据说，四皓公在山中断炊绝粮之时，常以一种紫芝草为食。心实爱之，并写下了著名的《采芝歌》，便取名为“商芝” 。
商芝草，是一种蕨类草本植物，当地人常叫它“紫芝”、“全芽子”，嫩茎紫红色，叶芽蜷曲如鸡爪，每年春季，抽出约七八寸长的嫩茎，又肥又嫩，这嫩茎就是作商芝肉的用料。往往商洛山区人民趁鲜嫩将其采下后，直接晾干，或用开水烫一下晾干，长年储存，以作随时食用
商洛第六怪：物兼南北药材多，山清水秀动物怪
商洛位于陕西省东南部，虽然陕西是西北五省之一，但商洛却位于中国南北方的自然地理分界线--------秦岭的南麓。商洛7区县中有6区县是长江流域，1个县是黄河流域，这里气候温润、雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，山清水秀、空气清新，森林覆盖率高达54%，属于南北气候的过渡地带，所以在商洛既有北方的物产，也不缺南方的物产，商洛人的饮食也比较均衡，常见的杂粮（面、米、玉米、豆类和薯类）都是主食。商洛独特的自然条件，使得商洛成为全国有名的“天然药库”，拒不完全统计，商洛市中草药种类多达1119种。商洛的稀有动物也极为特别，羚牛远看像牛，近看像羊；苏门羚与骡、羊、牛、羚、马等众多常见的食草动物都有些相像，但又都不太像，被人称之为“陕西四不像” 。
商洛第七怪：秦楚融合文化盛，文学作品传海外
商洛是古代秦楚对峙、宋金交兵的地方，在这片土地既有雄健的秦风又有柔美的楚韵，清代中叶很多外省移民落户商洛，使得商洛的文化更为多元化，从南北荟萃的方言便可以简要的看出这一点。在多重文化的滋养之下，商洛文风鼎盛，涌现出了以贾平凹、京夫为代表的不少作家，他们的很多作品在国内和国际上接连获奖，其中，京夫先生的作品先后获得过全国优秀短篇小说奖、金盾文学奖、“中国潮”报告文学奖；贾平凹先生的文学作品先后获得中国长篇小说的最高文学奖----矛盾文学奖、美国美孚飞马文学奖，法国费米那文学奖、法兰西文学艺术最高荣誉和“红楼梦”文学奖。商洛的作家让商洛的声音和文化不仅名扬神州，而且传到了海外。
商洛第八怪：商鞅功绩天下闻，商洛之名少人解

作文 商洛美食排行榜,我喜欢的一种美食( 四 )

作文商洛美食排行榜,我喜欢的一种美食( 四 )