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【一年四季都可以钓鱼吗 一年四季都可以灌香肠吗】一年四季都可以灌香肠 ， 中国人习惯于冬天灌香肠是一种习俗 ， 在以前没有冰箱 ， 冬天更便于保存 ， 渐渐发展成中国过年的一种习俗 。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物 ， 将动物的肉绞碎成条状 ， 再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成 。
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