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折耳根炒菜做法 素炒折耳根的做法 (1)、折耳根 400g，大蒜 10g 。
(2)、取新鲜的折耳根适量备用；
(3)、将折耳根在水中泡一会，去掉根部的泥土，然后反复冲洗干净；
(4)、洗净后再用干净的刀具切好，将叶和根分开存放；
(5)、将大蒜去皮切好备用；
(6)、在锅中加入适量油；
(7)、加入大蒜炒出香味；
(8)、加入切好的折耳根根部；
(9)、迅速翻炒一会；
(10)、加入适量食盐；
(11)、加入折耳根的叶子；
(12)、迅速翻炒一会，加入适量鸡精；
【折耳根炒菜做法 素炒折耳根的做法】(13)、起锅，美味又有营养和药用价值的折耳根就做好了 。

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