粉丝虾汤做法大全家常 粉丝虾煲的详细做法

粉丝虾汤做法大全家常 粉丝虾煲的详细做法

1、主料:基围虾200克、 粉丝1卷、 肉末50克 。
2、辅料:玉米油3勺、盐2克 料酒1勺、胡椒粉少许、葱3根、姜2片、蒜瓣4粒、老干妈酱1勺、生抽2勺、糖半勺、干辣椒3颗 。
3、先将基围虾剪去虾须,然后在虾背上划一刀 。【粉丝虾汤做法大全家常 粉丝虾煲的详细做法】

4、取出虾线,处理好后,洗净,放入盘中 , 加入盐,料酒,胡椒粉拌匀 , 腌制10分钟 。
5、热油锅,放入腌制好的虾煎,煎至变色 , 盛出 。
6、锅里无需加油,放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味 。
7、再加入肉末翻炒 , 加入一勺老干妈酱炒匀 。
8、加入料酒 , 生抽,糖,炒匀 。
9、再加入一碗水,加入提前泡软的粉丝煮3分钟左右 。
10、再加入煎好的虾煮2分钟左右,再倒入砂锅中煲2分钟 。
11、撒上葱花 , 就可以开吃了 。