1、洋葱熟吃好,熟吃利于消化、增加可食度 。
2、生吃洋葱时,洋葱组织未经过加热处理,细胞壁很坚硬,会增加肠胃负担,不利于消化 。熟吃破坏了细胞壁的结构,易于肠胃消化,不伤胃 。【洋葱生吃好还是熟吃好 高血压洋葱生吃好还是熟吃好】

3、生洋葱的气味大多数人都接受不了,太过刺激,而煮熟的洋葱味道甘甜,刺激性气味几乎没有了,让人更容易接受,增加了可食度 。

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