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生日蛋糕放冰箱第二天可以吃吗 生日蛋糕放冰箱第二天能吃吗 【生日蛋糕放冰箱第二天可以吃吗 生日蛋糕放冰箱第二天能吃吗】(1)、能吃 。蛋糕建议放冷藏室保存,适宜冷藏温度是2-7度,保存时间不建议超过2天 。因为放的时间越久,细菌越多,口感越差,色泽也不好 。有的蛋糕保质期更短,像千层蛋糕、乳酪类蛋糕冷藏时间建议不超过1天 。
(2)、将苹果切开,然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存,第二天蛋糕仍然不失美味 。因为与苹果放在一起的蛋糕,不但水分可以保持住,苹果的香味还能让蛋糕更香 。
(3)、如果是巧克力蛋糕,建议放在避光阴凉处,温度为15~18°C的地方保存,放在温度过高或者过低的地方,巧克力可能会融化再度结晶化形成不安定的结晶形,产生霜花,外观和口感都会变差 。
(4)、如果蛋糕表面有新鲜水果,建议当天吃掉,不宜过夜,水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂 。
(5)、如果是慕斯蛋糕的话,切记反复冷冻保存,解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣,非常影响口感 。
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