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【秋天腌腊肉的腌制方法 秋天腊肉要腌多久才可以晒】秋天腊肉要腌3-5天才可以晒 。晾晒腊肉需选择凉爽干燥的天气 ， 才不容易变质 ， 温度过高会使肉里的细菌发酵 ， 导致肉发酸变质 。熏好的腊肉 ， 表里一致 ， 煮熟切成片 ， 透明发亮 ， 吃起来味道醇香、肥不腻口 。
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