蛋奶发糕的做法 美味蛋奶发糕的做法


蛋奶发糕的做法 美味蛋奶发糕的做法

文章插图
蛋奶发糕的做法 美味蛋奶发糕的做法 (1)、食材用料:通面粉 400g、纯牛奶1小盒约250ML、鸡蛋1个、干酵母粉5g、白糖40g、红枣适量、葡萄干适量 。
(2)、把面粉、牛奶、鸡蛋等相关食材备好 。
(3)、把牛奶稍微温热,再放干酵母粉、白糖、鸡蛋,然后拌匀 。
(4)、把刚才拌匀的牛奶倒入面粉中,用筷子搅面粉 。
(5)、把面粉搅拌成厚厚的面糊 。
(6)、把面糊倒入已抹油的容器中,用手沾水把面糊抹平 。待发上1一2小时,面糊发酵至2倍以上 。
【蛋奶发糕的做法 美味蛋奶发糕的做法】(7)、乘发面时,把红枣去核 。洗干净后,用清水泡上10分钟左右 。
(8)、待面糊发好后,把红枣、葡萄干放在上面作装饰 。然后,把面糊冷水上锅蒸20分钟 。关火后,再焖上5分钟才开盖 。
(9)、出锅,成型 。