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油煎豆腐如何做好吃 油煎豆腐的烹饪方法 【油煎豆腐如何做好吃 油煎豆腐的烹饪方法】(1)、材料：豆腐半块 ， 香菇2朵 ， 莴笋 ， 白芝麻 ， 黑芝麻各适量 。调料：盐 ， 胡椒粉 ， 干淀粉 。
(2)、香菇用水泡软 ， 切细末;莴笋去皮切末 。
(3)、豆腐洗净 ， 下入开水锅中焯烫一下 ， 然后取出晾凉 ， 捣成泥状 ， 加入香菇末、莴笋末、盐、胡椒粉、少量干淀粉 ， 搅拌均匀 ， 然后取一小份放在掌心 ， 搓成丸子状 ， 约乒乓球大小 ， 再压扁成饼状 ， 放入到满芝麻的盘中 ， 使豆腐圆饼的两面都裹上芝麻 ， 用手轻轻压一下 ， 使其更紧密 。
(4)、一次做好所有的豆腐圆饼 ， 起锅油 ， 放入少许油 ， 放入豆腐排 ， 小火慢慢的煎 ， 直至两面金黄色 ， 即可起锅装盘 ， 最后可以撒些芹菜末或是香菜末作为装饰点缀一下 。

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