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每100克藕粉的热量大约为372大卡，算是热量比较高的一种食物，不过藕粉营养价值丰富，并且有利于润肠通便，正常的食用是不必担心长胖的。
吃藕粉可以减肥吗2理论上来说藕粉具有一定的减肥功效。
藕粉含有丰富的黏液蛋白和一些天然的膳食纤维，这些物质被人体吸收以后可以与人体内的胆酸盐之间产生反应，能加快它们代谢，可以减少身体内胆固醇与甘油三酯的生成，人们食用以后不但能减肥瘦身，也能预防高血压与高血脂等常见心血管疾病发生。
吃藕粉减肥的注意事项31、就是戒除一切零食，午餐或者晚餐以高纤维的蔬菜为主，可以吃饭，但是不能大量。
2、藕粉不能放糖，一次大约5克藕粉，可以冲泡500克的热水，也就是一大汤碗，基本上你喝下去，能胀饱了。
3、注意补充钙质和维生素以及纤维素，因为饮食摄入量减少了60%以上，各种维生素和钙质等微量元素也大量减少摄入，需要通过药剂适量补充，以及通过低糖的果蔬进行补充。
4、另外，藕粉的主要成分就是纤维素，淀粉和矿物质微量元素。淀粉就是糖，所以，记得不要大量摄入藕粉，也会胖的。

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