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【清蒸鲈鱼水开蒸还是凉水 清蒸鲈鱼水开蒸几分钟】清蒸鲈鱼水开蒸8-10分钟即可 。如果蒸鲈鱼的时间过短，鲈鱼很难完全蒸熟；如果蒸鲈鱼的时间过长，可能会导致鲈鱼的肉质发柴，损失鲈鱼的鲜美 。清蒸鲈鱼时可以在鲈鱼上放上姜片、葱段、料酒去腥 。
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