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小腊肉制作方法 小腊肉制作方法介绍 【小腊肉制作方法 小腊肉制作方法介绍】(1)、取肥瘦相间的五花肉一块儿，洗净切成小条备用 。
(2)、加入盐、花椒粉、老抽和料酒拌匀 。
(3)、戴上手套将调料和肉拌匀使劲儿揉搓 。
(4)、放冰箱里冷藏腌制一晚上 。
(5)、将肉用绳挂在通风阴凉处 。
(6)、晾晒一星期后即可食用 。
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