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蒸鸡蛋羹的家常做法 怎么做蒸鸡蛋羹 (1)、主料：鸡蛋1个、香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许 。
(2)、将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散 。
(3)、加入少许盐继续搅拌均匀，加入适量的温水，继续搅拌均匀 。
(4)、将搅拌均匀的鸡蛋液过筛 。
(5)、第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑 。
(6)、用小勺撇去泡沫 。
(7)、盖上保鲜膜，上锅蒸八至十分钟 。
(8)、把碗取出后撒上葱花 。
【蒸鸡蛋羹的家常做法 怎么做蒸鸡蛋羹】(9)、把香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹里即可享用 。

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