1、准备草莓300克，白砂糖50克，盐一小勺 。
2、草莓洗净去除叶子，用淡盐水浸泡十分钟 。沥干水分加入白砂糖腌制半小时以上 。
3、倒出析出的果汁，装入容器放进微波炉高火叮4分钟，取出倒掉第一次汤汁，继续高火叮2分钟 ， 再次取出倒掉第二次汤汁 ， 这时草莓中的水分已经大部分都出来了 。
【草莓脯蜜饯制作方法 草莓蜜饯果脯的制作过程】4、将草莓晾至一会儿 ， 一颗一颗摆放到烤网上，烤箱120度中层烤制30分钟，取出翻面继续烤20分钟 。干湿程度根据个人喜好可增减烘烤时间 。
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