1、将小白萝卜洗净，白萝卜切成条 ， 放入适量盐挤出水分 。
2、将萝卜条放在干净的布口袋里，放在外面阳台上，压上石头，24小时左右 。
【萝卜的腌制方法大全 脆爽 萝卜的腌制方法】
3、将挤压好的萝卜条放入盆中，加入辣椒，蒜 ， 姜 ， 酱油 。味素，白酒，白糖，醋搅拌均匀，装进坛子 ， 腌制半月左右，味道会更佳 。
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