1、材料：黄瓜250克，猪瘦肉200克；绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐、鸡粉、淀粉、葱姜末各适量 。

2、把黄瓜洗好切成丝 。瘦肉切成片 。
3、锅中烧热油，放入肉片炒至变色 。
4、放入葱花炒香 。
【黄瓜炒肉片的做法窍门 黄瓜炒肉片的做法】5、放入黄瓜和胡萝卜 。加盐，鸡精 ， 酱油翻炒片刻即可出锅 。

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