【糖耳朵的做法视频 糖耳朵的做法】1、用料：面，红塘，花生油，碱，饴糖，蜂蜜 。
2、面和好发酵面对上碱 ， 另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺是上 ， 再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面 。

3、用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁?。善滦危驯”吆秃癖吆系揭黄穑偾谐芍?0克左右的小块 。
4、自小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了 。
5、花生油烧五成热，分批将坯子入油里炸过，呈金黄色时捞出，沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉就成了 。要注意必须炸透 ， 否则就会因炸不透，蜜也浸不透的质量不佳现象 。

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