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苹果要放冰箱吗 苹果可以放冰箱吗 【苹果要放冰箱吗 苹果可以放冰箱吗】(1)、苹果可以放在冰箱里 ， 但是也不宜长时间存放 ， 存放时间过长 ， 苹果的质量与口感也是无法保证的 。冷藏的苹果尽早食用 ， 储藏时间过久容易滋生细菌 。且苹果不能冰冻 ， 冰冻过后的苹果再放回室温条件下极易腐烂 。
(2)、在相同的贮藏时间内 ， 冷藏条件下贮藏苹果的失重率、亚硝酸盐含量的增加、维生素C含量的下降等明显低于室温贮藏的苹果 ， 可能是因为在室温下 ， 苹果的呼吸作用要消耗自身的水分和营养成分 ， 且由于腐烂的出现 ， 亚硝酸含量增高 。而低温贮藏时 ， 苹果的呼吸速率减慢 ， 乙烯释放量减少 ， 因而自身营养与水分的消耗也较室温条件下慢 ， 出现腐烂也较迟 。

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